Il film che vi proponiamo questa settimana è - al di sopra di ogni sospetto - dedicato a tutti gli universitari. Ogni studente universitario in questo periodo dell'anno comincia a sentire dentro di sè un'ombra nera che cresce silenziosa - sono soliti chiamarla "ansia da sessione estiva". Con la stessa certezza però lo studente sa che quest'ansia si materializzerà, ci sarà una sessione estiva e sarà ragionevole, da parte sua, farci i conti dal principio.
"Babadook" è un film horror del 2014 diretto dalla regista australiana Jennifer Kent che ha iniziato la carriera cinematografica in veste di attrice. Da giovane ha scelto la recitazione "non essendo davvero consapevole, a quell'età, che le donne potessero dirigere film" - dice. Una donna, in fondo, che ha combattuto un fantasma. Ma "Babadook" non è - solo - un fantasma: è il personaggio di una fiaba, un'entità che separa il bambino dalla madre, la sessione estiva. Come impone il genere, il film è realizzato con pochi mezzi, addirittura partito col crowdfunding. Nonostante questo, è stato apprezzato anche dal King delle storie horror.
Insomma: è la storia di un libro, un libro di cui la protagonista non riesce a disfarsi, un libro che fa paura, è il nostro libro della sessione estiva... e quando bussa alla tua coscienza fa BA-BA-DOOK.
E si sa, davanti ai "film di paura" non puoi mangiare i pop-corn - che ti cascano a grappoli ad ogni sussulto! Quindi vi proponiamo un pancake: ingenuo, ma sapido.
PANCAKE CON SALSA AI MIRTILLI E SCIROPPO D'ACERO (di Nigella L.)
Ingredienti per il preparato base:
- 600 g di farina 00
- 40 g di zucchero di canna
- 35 g di lievito
- 2 cucchiaini di bicarbonato
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di vanillina
Per 6-8 pancake:
- 150 g. di preparato
- 250 ml di latte
- 15 g di burro sciolto
- 1 uovo
Per la salsa (in alternativa potete usare una marmellata, "sapevatelo"!): versate 200 gr mirtilli e 150 ml di sciroppo díacero in una pentola e lasciate bollire pochi minuti.
Preparazione:
Mettete 150 grammi di preparato in una ciotola, aggiungete lentamente il latte mescolando in modo da non formare grumi, unite líuovo leggermente sbattuto e il burro fuso. Con un mestolo prelevate il composto, versate sulla piastra calda in modo da formare dei dischetti e cuoceteli pochi minuti per lato. Cospargete i pancakes di salsa tiepida (o di marmellata!).
di Toffee Cordaro e Mario D'Angelo
